“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”——《月令七十二候集解》

雨水节气意味着进入气象意义的春天。气温渐升，但随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。

《千金方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。雨水时节，养生在于调肝，调肝重在补脾。

五行中肝属木，喜条达，在味为酸;脾属土，性敦厚，在味为甘。故饮食应少酸多甘，以养脾脏之气，同时宜少量食用辛温，以应春木升发之气。

此时春季转暖，又风多物燥，常出现皮肤干燥、嘴唇干裂，口腔溃烂等情况，也就是俗称的上火。

此时，应多吃水果补充水分，少食羊肉、牛肉等温热之品，否则辛温太过，肝木过旺，脾土反伤。

总之，雨水时节饮食既要注意“春生”特点，又要避免伤及脾胃。

春季万物的生长都离不开雨水的滋润，但人体在这雨水的长期“滋润”下，不仅浑身会感到黏腻、不舒服，往往还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，这是由于脾胃受到湿气困扰所引起的。

推荐雨水养生粥：扁豆红枣粥

做法：5粒白扁豆、15颗红枣、150克小米。材料洗净，放入锅内，加适量的水，用大火烧沸后改用小火煮成稀粥即可。

效用：此饮有补中益气，健脾祛湿，养血之功。

扁豆味甘，性平。入脾、胃经。有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效。

红枣味甘，性温。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。

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中医科闫鸽/文